Saltillo, Coah.-  En los últimos días, entre las bajas temperaturas y el alza en los contagios por Covid-19, ha sido evidente la disminución de clientes en bares y restaurantes, lo que ha derivado en una caída en las ventas hasta por un 50%, lo que representan pérdidas por el orden de unos 75 millones de pesos.

A decir de Eder López, presidente de la Canirac Saltillo, es un hecho el impacto que ha tenido esta cuarta ola en la actividad restaurantera. Comparó los resultados de enero del 2019 con lo que va de este primer mes del 2022.

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Debido a esta alza en los contagios, sumando lo que es la cuesta de enero, en los establecimientos se está viendo una reducción de ventas por un 50 por ciento. Esperamos que en las próximas semanas se empiece a recuperar ya que se espera que baje un poco esta ola de contagios”, dijo.

El impacto asciende a por lo menos 75 millones de pesos que en lo que va del mes han dejado de ingresar a estos negocios de la región.

El sector espera que la situación sanitaria mejore en las próximas semanas. Las personas que se han infectado al arranque de este año, poco a poco se están reintegrando a sus actividades diarias y con ello se pronostica que los festejos para el 14 de febrero representen buenas cifras para ese giro de negocios.

Mientras tanto, con la experiencia adquirida en el manejo de la pandemia, descartó que sea necesario limitar nuevamente aforo de clientes en los establecimientos desde los comités regionales, pues “la sociedad ya por sí sola está respetando (…) la reducción de aforos y de horarios queda como algo del pasado, solos dejan de salir cuando empiezan los contagios al alza, creo que debemos empezar a implementar otro tipo de protocolos.

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Pienso que para principios de febrero vamos a tener una recuperación de ventas y más flujo en nuestros restaurantes. Afortunadamente no se han presentado tantas hospitalizaciones. Una vez que se recuperen las personas, van a empezar a salir a los establecimientos (…) estamos hablando de aguantar otro par de semanas más”, dijo.