Sabinas, Coah.- En la región Carbonífera sí se están cumpliendo las disposiciones relacionadas con la venta de alimentos en las escuelas, aseguró David Juvenal Saucedo González, jefe de la Jurisdicción Sanitaria Regional No. 03, al destacar que, “la parte educativa tiene sus disposiciones, por lo que normativamente han estado haciendo lo conducente para erradicar problemas de salud por el consumo de alimentos que no son saludables para los niños”.

El entrevistado no se refirió en específico a las disposiciones que entraron en vigor en esta semana, y que a decir de los titulares de otras Jurisdicciones, como la de Piedras Negras, no son conocidas en las escuelas.

Sin embargo señaló que “la Secretaría de Salud, a través de la Unidad de Especialidad Médica Metabólica en San Juan de Sabinas, que cuenta con un nutriólogo y un activador físico, recorren las escuelas haciendo recomendaciones para que a nivel directivo se cumpla con las indicaciones de las autoridades de salud y educativas”.

Añadió que se ha hecho un buen trabajo coordinado por lo que en el corto plazo se esperan resultados positivos de esas acciones, en fomento a una cultura alimentaria entre los pequeños para abatir las enfermedades derivadas de una deficiente dieta.

Las instancias de salud cuentan con la capacidad de dialogar con las autoridades educativas a fin de dar indicaciones, y si surgieran discrepancias dialogar con ellos para tratar de encontrar soluciones.

Aseguró el cumplimiento a las disposiciones como las de evitar la venta y consumo de comida con bajo aporte nutrimental, o rica en carbohidratos, así como frituras, para ser sustituidas por alimentos sanos.

“Personalmente se ha dialogado con directivos que están de acuerdo con el procedimiento por los resultados positivos que han notado en algunos casos”, aseveró.

Dijo que además ha solicitado la implementación de programas que mediante comparativos semestrales en la toma de peso y talla permitan evaluar resultados”, aseveró.

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