Ciudad de México.- En México, el consumo de pavo inició su mayor temporada a la par de la celebración de Día de Gracias (Thanksgiving) y la próxima Navidad.

De acuerdo con datos del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), en 2024, el consumo de pavo aumentó 6.9%, para ubicarse en un total de 173 mil 786 toneladas.

Si bien, el consumo de esta proteína sigue muy de lejos los datos de casos como del pollo, cuyo consumo el año pasado fue de 4.9 millones de toneladas, el Día de Gracias ha impactado en un mayor consumo.