Saltillo, Coah.- Con una larga carrera como docente, investigadora y funcionaria pública, la bióloga Herlinda Margarita Martínez Martínez, es una apasionada de los caballos, la equinoterapia –de la cual es pionera en nuestra región–, pero también de las plantas y la producción de hortalizas, y durante toda su trayectoria ha impulsado y capacitado sobre el tema de los huertos familiares.

Hoy en día imparte la materia Huerto en los niveles de kínder, primaria y secundaria, a los alumnos del Instituto Othli, pero también comparte dicho conocimiento con todos: instituciones, asociaciones u organismos que se acercan a ella.

Entrevistada en el segmento Maestros que Dejan Huella del noticiario Despega con Chuchuy de Tele Saltillo, comparte que fue en su hogar donde aprendió el amor por las plantas y por cultivar la tierra, pues “desde niña empecé a sembrar en el jardín de la casa, y producía muchas cosas, entre ellas el tomatito y la cebollita, y me daba mucho gusto que mi mamá cocinaba con lo que yo producía.

“ Hoy imparto la materia de Huerto, a los niveles kínder, primaria y secundaria, a niños y jovencitos, a quienes les enseño cómo sembrar, y los capacito para utilizar en el proceso todo lo que es reutilizable, como cascarones de huevo y envases desechables, a estos últimos con unos agujeritos los convertimos en ‘regaderas de alta tecnología’, les digo a los niños, y a ellos les fascina regar con esos instrumentos, y también aprenden a no desperdiciar el agua y a cuidar nuestros recursos naturales”.

Reutilizar, mejorar

Linda comparte que también les enseña todo el proceso y desarrollo, “desde cómo hacer composta, que sepan los niños que de los alimentos que se comen, quedan cosas que tienen un uso posterior, ejemplo la cáscara de plátano y el cascarón del huevo, y con todo ello hacemos la composta, y las lombricitas preparan la tierra, porque desintegran todo y la convierten en tierra fértil, en la que ponemos la semilla, para que vean como germina, y así van aprendiendo y se van dando cuenta de como es todo el proceso de una planta hasta que lo cosechan”, agregó.

“ Luego viene el probar lo que producen, y así han comido sandía, melón, rábanos y betabeles, porque tenemos 16 variedades de frutas y hortalizas, y también les comparto el conocimiento sobre todas las propiedades que tienen todos estos productos que se generan en la tierra, y la importancia de cada uno de ellos en su nutrición, y a conocer las propiedades que tienen todos estos productos del campo y de la tierra, y su importancia para todos nosotros”.〞

“ También trabaje en Desarrollo Rural, donde a través del programa de Huertos Familiares, que llevamos a las mujeres del campo, enseñamos en los ejidos como desarrollar esos huertos, y lo llevamos a las escuelas rurales, y en todo el sector rural tuvo mucho éxito, porque lo trabajaron con mucha eficacia, incluso habilitamos invernaderos que estaban abandonados, y eso fue muy importante”, explicó la entrevistada.

“ Definitivamente, tener un huerto en casa es un gran tesoro, porque a través del mismo, no solo vas a producir y comer todas esas hortalizas, que son sumamente nutritivas, y todo de forma totalmente natural, sino que también vas a aprender a recolectar semillas, y a volver a sembrarlas, para que vuelva a generar plantas que luego volverán a producir esas hortalizas, y esto es un tesoro que se hereda de padres a hijos”, explicó la reconocida y apreciada docente”.

¿Quién es?
Nació el 1 de Julio de 1958 en Saltillo.

Preparación académica
Primaria: Escuela Anexa a la Normal.
Media: Escuela Secundaria Gral. Andrés S. Viesca.
Bachillerato en el Ateneo Fuente.
Harper Creek High School en Estados Unidos.
Licenciada en Biología por la UANE.
Tesis en el Centro de Investigación en Química Aplicada becada por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, en la Especialidad en Cultivos Hidropónicos de Hortalizas en Invernaderos para Zonas Áridas.
Certificación de Equinoterapeuta por la Asociación Mexicana de Adiestramiento y Rehabilitación Ecuestre con Sede en Querétaro.

Experiencia profesional
Auditoria Fiscal de la Tesorería del Gobierno del Estado.
Centro de Investigaciones de Química Aplicada.
CONACYT en Cultivos de Jitomate.
Secretaria ejecutiva bilingüe en el Instituto Mexicano de Investigaciones Siderúrgicas (IMIS).
Producción de Cultivos de Hortalizas y Flores en invernaderos particulares.

En equinoterapia
Instructora de Equitación Básica desde 1994 al 2010.
Equino-terapeuta de 2002 al 2010.
Escuela Hípica de Saltillo en 2017.
Fundadora de la Escuela de Charrería El Rayito en 1994.
Desarrolló el Programa para la Integración de la Niñez con Discapacidad, por medio del DIF en Coordinación con la Secretaría de Educación Pública, Escuela Normal Regional de Especialización y la Escuela de Charrería El Rayito.

En la docencia:
Docente de inglés en el Instituto Libertadores A.C.
Administradora de Casa de Oración para las Naciones.
Titular del Programa Huertos Familiares con la Mujer del Campo, de la Dirección de Desarrollo Rural.
Programa Huertos Escolares Rurales.
Tallerista de Huertos Familiares Urbanos al Instituto Municipal de la Mujer.
Curso-Taller Jugoterapias’ para que aprendan a alimentarse sanamente.